澳門是個很奇妙的地方,雖是彈丸之地,蘊藏濃厚異國色彩,同時保留很多傳統民間美食。澳門的特色餐廳,有點像澳門人平實親切的性格,都隐藏在這個忙碌的城市角落。左拐一個小巷子,右逛一條碎石道,總會碰到一些令人喜出望外的小店。而這些小店呈獻的,除了餐桌的美食,背後更連繫著濃厚的人情味故事。就讓我們踏上尋幽訪勝之路,發掘本地人嚮往的隱世美食。

時代巨輪下的煎釀鯪魚

時代巨輪下的煎釀鯪魚

@康華美食


土生葡人媽媽的失傳食譜

@老地方

啤酒雞,炸碌吉,黃薑逼豬.....

大排檔轉生的瓦煲咖啡

@新英記咖啡麵食

招牌豬扒包,招牌魚餅治,.....

老餅店的執著

老餅店的執著@滄洲咖啡小食(影片)

@滄洲咖啡小食

酥皮蛋撻,椰蓉餅,蛇皇包.....

既然是尋找本土美食,當然要找本地人帶路。今次找來四位地道澳門名人,從不同文化角度,以菜餚道出他們的人生哲學,發掘澳門另類的飲食文化。

Café般的演繹人生

梁建婷(自由演員):「店內不時提供場地讓藝文愛好者展出作品,而這裡的Brownie真的很好食,加上雪糕,一冷一熱,層次豐富!」

Café般的演繹人生

@我的珈琲時光


梁建婷也許是今年澳門藝文界最耳熟能詳的名字,她跟餐廳伙記聊天,「現時很多Coffee Shop很想有自己的特色,就像演員很想有自己的特色。」

十月初五的粵曲茶樓

@大龍鳳茶樓

皮蛋酥,鴨腳扎,龍鳳雞球.....

酒樓的《花樣年華》

@李康記海鮮酒家

蒸三色蛋,魚香茄子,炸子.....

城市驚喜之Café

老陳(澳門食家):「榴槤蛋糕的果殼外形更是由餅師逐個唧出,味道充滿榴槤香又不太甜膩,是有誠意的出品。」

@樂點咖啡

蘑菇炒蛋貝果包,宇治抹茶.....