沙律加入藜麥及奇異籽(Chia Seeds)，非常有益健康，有減肥功效。
先用真空低溫烹調法烹煮牛肋，使肉汁完美保留，再煎封，令口感和風味都為最佳。
香滑的水煮蛋配帕爾馬火腿，加入奇異籽及法式麵包，美味又健康。
原本已經有益的雜菜加入奇異籽，使菜色更健康；加入茄醬使人更開胃。
