august, 2017

綠色新「煮」意 糖廠街市集限定農夫檔【小編遊 • 樂 • 場】

Event Details

綠色新「煮」意
糖廠街市集限定農夫檔

農夫在市集?還要在上班旺區中擺設期間限定檔口?你無聽錯!今個夏季,太古坊推出了糖廠街市集限定農夫檔,由即日起至9月29日(逢星期一至五;下午12時至6時),大家可以去到位於太古坊多盛大廈地下的農夫檔,購買各款由本地農莊供應的有機食材。與此同時,商場更邀請多名星級廚師,以本地蔬果泡製一系列星級限定菜式。現場更不時有農夫坐鎮,可以同大家傾吓計,了解有機食物的小知識 。

文:Jamie

限定農夫檔:「有機」知多啲
這次的期間限定檔口,由太古坊聯同一眾本地有機農夫合作,為大家帶來南瓜、蕃薯及楊桃等當造的蔬果。太古地產市場推廣總監馮小玲分享道:「這次糖廠街市集限定農夫檔,與幾位名廚及本地農夫合作,希望延續太古坊一貫的『零廢』生活理念,鼓勵大眾以本地新鮮有機食材入饌,支持本地農作物可持續發展。」

香港的有機農莊出產的食材當中,有的是平日在街市少見的蔬菜或水果,味道非常清新。

 

名廚煮理:健康菜式新鮮到著
由8月中起,黃凱欣(Doris Wong)、梁雅琳(Hilda Leung)及蔡家富(Gabriel Choy)等名廚,將一連3個星期二在農夫檔親自主理簡單新鮮,且經濟實惠的lunchbox。

名廚到場(左至右):蔡家富Gabriel、梁雅琳 Hilda及黃凱欣Doris

提到幾位名廚,他們的來頭唔惹少!Gabriel於早年「The Gordon Ramsey College Scholar 2005」勇奪冠軍、及於NowTV烹飪節目主持。Hilda 則為ViuTV節目主持及Green Common廚師,Doris更是主張環保及健康飲食理念的素食烹飪導師。

率先打頭陣的,有於8月15日登場的Doris,她以時令蔬果調製特色的紅火龍果檸檬特飲、韓式素什錦串燒,及以本地有機蘋果製成的泰式紅咖哩燴素鴨。接下來的8月22日,有Hilda製作的黑醋野菌藜麥米紙卷配子薑酸梅醬及西瓜香茅特飲。而壓軸出場的Gabriel,將在8月29日以健康原材料及本地食材,炮製出田園南瓜焗飯和無花果、藜麥配意大利水牛芝士沙律,大家可以襯機向星級廚師請教烹飪技巧及飲食潮流。

有機午餐 惜食有道
品嚐有機美食的同時,亦可幫助本地有需要人士!太古坊將有機午餐所得的收益,全數捐予以「停止浪費,解決飢餓」為宗旨的惜食堂。除此之外,為延續「零廢」生活理念,鼓勵大眾珍惜地球天然資源,會以環保器皿盛載食物,檔內更有Be Nice To Life及Eco-Greenergy各式環保用具可供選購。

 

Info
糖廠街市集限定農夫檔
日期:即日起至9月29日
時間:中午12時至下午6時
地點:鰂魚涌太古坊多盛大廈地下
詳情,可瀏覽Facebook:tongchongstreetmarket

   |  分享此文

相關文章

03月20日, 2024  •  編輯推介

「JOY OF MATCHA」 櫻桃小丸子限定抹茶主題禮品

Read article

02月23日, 2024  •  編輯推介

【免費試飲】My House Sake今日開鑼 和室庭院品酌五大主題清酒

Read article

02月15日, 2024  •  編輯推介

全港首個LEGO®主題密室逃脫 還原監獄島+智鬥逃犯埸景

Read article
最新活動文章