太古坊糖廠街市集回歸　
主題攤位x雙層巴士

近年的美食市集越來越多，由太古坊舉辦的糖廠街市集較早前又再度回歸，由11月開始至出年的2月期間，糖廠街於週末化身成為美食市集舞台。每月不同主題，打頭陣的有「咖啡節」，場內除有不同品牌的咖啡與美食，更有一架大大的雙層巴士坐鎮，感覺幾意想不到。

文、部份相片：Jamie

品味咖啡：多元化的「咖啡節」
糖廠街市集化身為色彩繽紛的流動美食市集 ，打響頭炮的是11月的「咖啡節」，大家可以品嘗來自本地及海外知名咖啡店的出品。集合10多個創意食檔、2個本地有機農夫檔、約10個特色包裝食品及時令蔬果副產品檔。當然，今次主題為「咖啡節」，遊走於攤檔中可找到不少著名另啡品牌，包括有Common Ground、Roastery Lab by The Coffee Academics、Hazel & Hershey Coffee Roasters等。

(左) Common Ground(11月4、5 、12 、19及26日)
(右) 除了喝咖啡，現場也有不少小食可以發掘得到，這款由Common Ground 煮理的「牛油果多士」，將super food 變奏做另一種風味小食。

而為了讓大眾對咖啡有更深入的認識，主辦方亦特意邀請了Return Coffee Roastery、Urban Coffee Roaster等四家本地知名烘焙品牌，為糖廠街市集調配岀專屬咖啡配方TCSM Blend。

(左)Return Coffee Roastery（11月4、5及19日）
(右) 由他們研製的黑芝麻豆奶latte，無咖啡因成份，味道帶有淡淡豆香。

經典熱狗雙層巴士
另一個亮眼的打卡位，一定是這架經典的熱狗雙層巴士，在車上歎美食，好享受也！

在雙層巴士內，有特色的包裝攤檔出售滴漏咖啡。在上層的座位上看風景，更有格調！

可以報名參與由孖人廚房及Barista HK主持的免費互動工作坊，以咖啡渣製作環保蠟燭，並學習品嚐咖啡之道。

可持續發展攤位、本地有機農夫檔、送餐服務
市集再次與本地社企Honestly Green合作，於「可持續發展」攤位購買市集限定的環保購物袋及售賣各款環保餐具及用品，鼓勵大眾培養減廢的生活習慣。市集與綠行俠合作推出回收咖啡渣行動，把所有市集的咖啡渣收集及加工，製作成環保花盆及肥皂等。

用完的咖啡渣並不是「多餘」的，它的物料也可用作製成其他有用之物！

場內2檔農夫檔，可以與農夫來個直接「對話」，了解本地生產的農作物。究竟可以點煮？都可以跟農夫傾一傾！

另外，市集更首次與在線銷售及物流平台「早晨」合作，讓大眾除了在糖廠街市集農夫檔購買本地經認證的有機農產品外，亦可以透過互聯網購買新鮮有機食材，直送至其辦公室或屋企。最後，提提大家，不同攤位的擺檔日期也有不同，想棒場的話記住留意主辦方的facebook了。

Info
糖廠街市集
日期：11月至下年2月舉行*。（逢週日）
有關參與商户名單及最新活動詳情，可以參閱糖廠街市集 Facebook：tongchongstreetmarket

*2017年12月3、24及31日除外