april, 2018

【小編精華遊】香港首個精品級咖啡/茶膠囊【小編遊 • 樂 • 場】

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【小編精華遊】香港首個精品級咖啡/茶膠囊

相信越來越多人對咖啡情有獨鍾,而精品咖啡亦越多越有捧場客。上個月,由本地烘焙廠 One2Crack ,成功推出香港首個精品級咖啡膠囊 ATOM,膠囊可以應用到 Nespresso®*膠囊的咖啡機。不論是在辦公室抑或家中,只需數十秒時間,即可在家享受這杯精品咖啡了。

文、部份圖片:阿Mie

膠囊出品的別注風味
ATOM 的咖啡由原產地直接進口優質的 Arabica咖啡豆,在香港新鮮烘焙包裝。咖啡膠囊經過烘焙師嘅調配,在精品咖啡裡會分兩個系列:Specialty Standard 以及Specialty Premium。Specialty Standard 走比較大眾化的路線,而 Specialty Premium 則是因應每季推出的限定版本,口味方面會因應當季品質好的咖啡豆而改變。這個膠囊,令大家可以輕輕鬆鬆沖出精品咖啡,好似陳豪咁歎個慢活coffee time!

除咖啡系列外,ATOM 更從倫敦知名的 Postcard Teas獨家引入及特色茶葉,讓ATOM製成茶膠囊系列。

 

著名調酒師示範特別的沖調配搭
較早前,品牌特別邀請到三位分別來自韓國、馬來西亞以及香港的知名調酒師親身獻技,為大家示範出如何使用 ATOM咖啡及茶膠囊製作特色飲料。

香港的調酒師:Kit Cheung

來自香港的傳奇調酒師Kit Cheung,是 Spirit of Spirit 的創辦人,他運用了 ATOM Earl Grey 調出雞尾酒 Earlgon Tea,同時間又用上了ATOM Moata Espresso 調出 Lingfai Espresso Martini。

Kit Cheung 表示:「ATOM 的 Earl Grey Tea 比常見品牌更天然清香,與用上本地材料自制的 Botanical Gin 非常合拍。而ATOM 易用且快速,用的原材料品質亦非常好。作為調酒師用如此的產品,實在是得心應手。」


來自馬來西亞的調酒師:Karl Too

來自馬來西亞的Karl,是Asia’s 50 Best Bar “Omakase + Appreciate”及榮獲Malaysia Bar Award 2017 “Most creative Cocktail Bar”殊榮的店主兼調酒師,他在示範中以 ATOM Moata Espresso調配出一杯不含酒精的雞尾酒 Bright Shady,以及以 ATOM Peppermint Tea 調配出雞尾酒 Chrysalism。

Karl 表示,ATOM 的咖啡膠囊用上較淺焙的咖啡,與雞尾酒調配時不會像其他咖啡膠囊用的深焙咖啡般,喧賓奪主,壓過雞尾酒中其他成分的味度。其咖啡的香氣亦非常吸引,不論單飲或調配雞尾酒都很有驚喜。

產品詳情,可瀏覽:http://www.atomcapsule.com

 

 

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