【中西合璧】當粵菜遇上紅酒　國金軒「嚐粵．品酩」

當粵菜遇上紅酒、清酒，會是一個怎樣的體驗？這個看似違和的配搭，其實只要巧妙選配，就能昇華菜餚滋味，同時加強酒品層次。中環國金軒推出「嚐粵．品酩」葡萄酒及清酒配對晚宴，由主廚仇健恩師傅設計六道精品粵菜，選用高級食材如鵝肝、和牛、鮮蟹鉗及石斑等，配合侍酒師選配的紅白酒及清酒，為大家帶來一個奇妙的中西合璧滋味體驗。

 

國金軒推介美酒配對菜式包括黑豚叉燒皇拼胡麻手撕雞海蜇花，配清爽帶果香的白酒Stag’s Leap KARIA Chardonnay作為開胃餐酒；頭抽脆鵝肝配充滿紅漿果及薰衣草香的Clos du Mont-Olivet Chateauneuf-du-Pape；及香煎和牛柳配口感順滑、味道豐富的千歲鶴藏吟釀。最後以高雅甜味見稱的八海山貴釀酒配綠茶紅豆卷作結。

Info

國金軒（中環）
地址：香港中環國際金融中心商場三樓3101店
日期：即日起接受預訂
時間 : 星期一至五上午11時30分至下午2時30分 及 下午6時至晚上10時30分；星期六,星期日及公眾假期上午11時至下午3時 及 下午6時至晚上10時30分
價錢：每位$1,680（兩位起）（另設加一服務費)
電話：2393 3933
餐廳網址：https://s.openrice.com/QrbS0BpG000