february, 2020

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【2020情人節】米芝蓮一星餐廳BriKetenia歎海景食日法料理

下星期就係情人節喇!諗好同另一半食咩未?今年情人節,位於北角榮獲米芝蓮一星嘅BriKetenia就為大家帶嚟「精選五道菜情人節套餐」。想一邊歎靚景一邊食具日本特色嘅法國美食,就要提早預訂~

「精選五道菜情人節套餐」由日藉法國菜大廚中西潤(Junya Nakanishi)設計。

 

前菜可選日本油甘角伴牛油果蟹肉沙律,以日本新鮮空運油甘角配上即拆松葉蟹肉,鮮甜美味;或店鋪招牌菜式之一的鵝肝焦糖燉蛋,滑溜嘅燉蛋配上鮮美鵝肝,層次豐福。

日本油甘角伴牛油果蟹肉沙律

 

鵝肝焦糖燉蛋

 

主菜則有以原隻南瓜燒製嘅63 oc日本溫泉蛋配南瓜蓉伴黑松露及煙肉脆片、糅合兩國飲食特色嘅香煎石斑配馬賽海鮮汁、採用澳洲M6和牛伴以法國黑松露汁及日本本茹嘅香烤和牛配黑松露汁。

63 oc日本溫泉蛋配南瓜蓉伴黑松露及煙肉脆片

 

香煎石斑配馬賽海鮮汁

 

香烤和牛黑松露汁

 

最後,以一客帶有橘香橙酒嘅朱古力盆栽作總結~套餐更會包括一杯茶或咖啡。

朱古力盆栽伴橙酒軟芝士慕絲,草莓醬及青檸啫喱

 

精選五道菜情人節套餐
晚上5時45分至7時45分:港幣$688*
晚上8時至9時45分:港幣$788*
*另收加一服務費。

 

BriKetenia
地址:香港北角渣華道123號 北角滙二期2樓206號舖
電話:(852) 3577-8108
網址:http://www.briketenia.com.hk

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