高空下過聖誕！
三大浪漫餐廳精選推介

聖誕節及新年是年度的重要moment，相信大家都無異議。不少餐廳已使出渾身解數。在眾多的選擇中，哪一間又是你的favorite one？

今次，小編為大家搜羅了三間餐廳的別注聖誕餐牌，三者皆有個共通點 － 位於尖沙咀The ONE高樓層，因而擁有獨特高空維港景致，加上有情調有氣派，經常都full booking。想感受高空下的浪漫「滋味」，即睇以下推介啦！

【美食變幻時 @ Harlan’s】

Harlan’s 位於The ONE 的L19，由12月18日開始推出節日主題套餐。西式食材加入新派元素，菜單好像一首歌曲的演進 － 五道前菜加一道主菜，最後以甜品及飲品作結。層層遞進變化，歎住食，好寫意！

Harlan’s 平安夜聖誕套餐：精選推介

日式吞拿魚他他

底層的牛油果蓉混有芫茜及檸檬汁，淡淡清新，為飽滿的吞拿魚去。吞拿魚他他用上日系做法，用芝麻油及蔥花伴勻，連埋自家製芝麻脆片佐食，軟中帶點脆卜卜。另可加錢配一杯聖誕限定特飲Raspberry Fancy（上圖左），口感更加奇妙。

法式鵪鶉

鵪鶉煎至半生熟，驟眼看有點似雞肉feel。而重要「配角」粟米，用上三個style做陪襯。醬汁用粟米粒打造，佐以爽甜的脆爆谷和清甜粟米粒，跟粗獷的鵪鶉一配，都幾有驚喜！

安格斯牛排肉

牛柳肉最多肌肉的部位就是這個部位，這份主菜擺盤精緻，牛肉味發揮得淋漓盡致，肉質超軟腍。無論你是否「牛魔皇」，大抵都會愛上它！

Info
Harlan’s
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE L19
電話查詢：2972 2222

【凝聚時空@峰景餐廳Cafe Deco】
鏡頭一轉，來到The ONE L20的峰景餐廳Cafe Deco。一眼望去，木系色調做主，配以懷舊啡黑間隔的地板，有種回到過去的浪漫感。一刹那時間靜止，甚麽都不想，只想享受當下。

Cafe Deco平安夜四道菜晚餐：精選推介

前菜：蘇格蘭三文魚它它伴牛油菓及芒菓、日本清酒小蠔杯、香煎鴨肝多士配無花菓醬

是否很驚訝講不出說話？三文魚主打清新感覺，略帶酒味的小蠔杯更要一啖過食，同場的鴨肝多士就「帶埋」無花菓醬一齊。每種口感都有，花款多多，品嚐之前大家記住相機食咗先。

主菜(四揀一)：聖誕火雞卷

雖然年年在Cafe Deco都會見到原隻火雞，但今年火雞就來個大變身！大廚將火雞胸肉捲著火雞脾肉，mix入香草、紅蘿蔔、雜菜等，慢煮63度浸製3小時，再輕輕煎香表面。最後，淋上橙黃色的金巴利醬。味道略帶酸甜，火雞肉嫩滑開胃，share食都不覺膩。

聖誕甜品

個名咁神秘？等小編開估！鬆脆的朱古力和果仁做底，中間夾以黑莓和紅桑子的red fruit慕絲，頂層有開心果與白色朱古力的綠色忌廉，最後加少少金箔做裝飾。紅白綠三色，完美帶出應節的聖誕主題，真係要畀啲掌聲佢！

Info
峰景餐廳Cafe Deco (The ONE店)
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE L20
電話查詢：2849 5111

【情迷扒房@ Wooloomooloo Prime】

再上一層樓，來到L21的Wooloomooloo Prime。一入餐廳，瞥見一行行架勢的木製酒櫃，全店木系配紅色沙發椅子的設計佈局，加上落地的玻璃窗，空間感令人自在舒適。頂層的無拘無束，感覺與別不同！

平安夜及聖誕五道菜晚餐：精選推介

薄切牡丹蝦

薄切牡丹蝦第一道菜已經好fresh！事關打頭陣就有透明剔透的牡丹蝦，開飯仔鐘意佢夠爽脆彈牙。混合魚籽及新鮮帶子肉一齊食，脆脆相遇，都真係無得輸！

烤法國鵪鶉及鵝肝配無花果醬及火箭菜

賣相精緻的法國鵪鶉，用上特有的烤製方法烹調。厚實的鵪鶉肉質精密，外層香脆。濃郁鵝肝配以清新甜蜜的無花果醬與火煎菜，有種食勻全宇宙的感覺，慢慢打開味蕾觸感。

澳洲200日穀飼西冷牛扒

Wooloomooloo Prime以高級扒房聞名，它的經典名物牛扒當然不能錯過！這道澳洲200日穀飼西冷牛扒，肉汁豐腴；連同甜麵包、烤薯、半乾番茄、西蘭花和羊肚菌忌廉汁一齊食，絕對是perfect中的perfect！

Info
Wooloomooloo Prime
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE L21
電話查詢：2870 0087

Entry Photo Credit: Wooloomooloo Prime