2021 BYREDO新推初生玫瑰淡香水 2/9全球同步上市

BYREDO是由Ben Gorham於2006年創立的現代歐洲香水品牌,本季再推出以玫瑰為主題的新香水——初生玫瑰淡香水Young Rose,獻給尊重過去、放眼未來的新生代。

「初生玫瑰淡香精Young Rose」形象圖主視覺(攝:Leslie Zhang)

「所謂新生代,他們的使命就是要大膽無畏投入未知,孕育將來。」—— BYREDO 創辦人 Ben Gorham

前調:黃葵籽、四川花椒 | 中調:大馬士革玫瑰、鳶尾花 | 後調:麝香、龍涎香醚

「初生玫瑰淡香精」以大馬士革玫瑰作為香水基礎,再加上火熱的四川花椒;接著利用麝香加強初生玫瑰的餘韻,呼應傳統定調之餘,讓經典也帶出驚喜,散發輕盈乾淨、俐落的花香。此新品已於8月 14日在台灣開賣,亦將於9月2日全球同步上市。

BYREDO於Lane Crawford (中環、銅鑼灣及尖沙咀)和K11 Musea均有開設專櫃。

bareMinerals全新輕盈長效系 MINERALIST眼影盤×眼線筆

Clean Beauty元祖bareMinerals賦予的純淨持久輕盈色彩,帶來全新MINERALIST輕盈長效眼影盤及輕盈長效眼線筆系列,讓雙眼展示百變的零負擔妝容。兩款產品均採用高效能配方,提供豐盈色調和長效持久的奶滑易推質感,同時產品是天然衍生配方,不含滑石粉、矽和不必要的添加劑或填充物。配方更注入護膚功效,包括有助滋養和柔滑肌膚的植物成分沙棘和牛油果油(Sea Buckthorn and Avocado Oil)。而且採用可循環再用的包裝,締造美麗雙眸同時照顧地球。

MINERALIST輕盈長效眼影盤($300/盒)

全新MINERALIST輕盈長效眼影盤共有6種主題顏色,靈感來自大自然的美,囊括天鵝絨般的啞光、緞面光亮和閃亮金屬等不同效果,展現百變零負擔眼妝。配方蘊含95%天然衍生成分,令色彩平滑貼服,只需輕輕一抹便持久突出、不易脫妝。加上眼影獨特的輕盈奶滑易推質感,可以輕鬆地塗抹、混合和曡加。

左:Ultranatural|右:Burnished
左:Rosewood|右:Sunlit
左:Heathered|右:Stonewashed

 

MINERALIST持久眼線筆 ($170/支)

全新MINERALIST輕盈長效眼線筆共有4款色調,以礦物和閃亮的寶石命名,由啞緻至金屬感效果,一筆締造出豐盈色調。採用天然配方的礦物基底,可旋轉扭出使用,全天不暈染,長達12小時,而且防水持妝。質地奶滑易推,一筆締造出豐盈色調,不易拖拉眼皮或斷斷續續留下空隙。

金屬妝效 – 左:Copper|右:Graphite
啞緻妝效 – 左:Topaz|右:Onyx

「Broader Life Broader World」屬於我們的開學禮

各位同學仔收拾心情,準備好開學未 ? 新一年又有無升級裝備呢 ? 百老滙就為大家準備好唔同既裝備,以「屬於我們的開學禮」為主題,同一眾學生及家長迎接開學!當然會為大家提供一連串開學優惠,等大家以最好裝備迎接新學年!

百老滙又一城電腦展 逾百款電腦產品折上折優惠

日期:2021年8月26至29日 (星期四至日)

時間:上午11:00–晚上9:00

地點:九龍塘又一城LG2層

呢個週末,黎到九龍塘又一城百老滙展銷會,你就會見到好多會場產品優惠之外,更有信用卡回贈優惠,以合資格匯豐信用卡簽賬,就可享高達6%「獎賞錢」回贈; 滙豐銀聯雙幣信用卡簽賬,更有額外3%,合共高達9%「獎賞錢」回贈! 會場更接受消費券四大平台支付,可即場登入八達通銀包領取及下載優惠券,於會場購買貨品單筆消費淨額滿港幣500元或以上並以八達通付款,可享港幣50元即減優惠!

百老滙更會喺8月26日開live為大家介紹會場幾個重點產品同優惠!仲有開學禮品同學生專屬優惠畀返大家!記得唔好錯過啦!仲有神秘大獎,要睇完個live先贏得到!記得mon實到時嘅內容啦!

睇直播贏大獎:
8月26日晚上7時,於百老滙Facebook平台將有短片播出,一片睇清所有重點產品同會場優惠,仲有有獎問答遊戲,有機會贏走Samsung禮品(價值︰$5,388)。密切留意“會場優惠懶人包”短片!

不同品牌會場活動 :
Lenovo: 28-29/8 期間限定
於會場體驗Smart Learning Function即可獲贈 Lenovo 530 無線滑鼠或背囊一個

Samsung:
於會場體驗指定產品即可獲贈 Samsung Galaxy 水樽一個

Microsoft: 2021年8月28日 下午3時至4時
資深 Minecraft 玩家「翼」 透過 Microsoft Surface 電腦、 Xbox Game Pass PC 版 及《Minecraft》遊戲啟發小朋友創意及科學思考,更會於現場設有問答環節,送出Microsoft HK 30 週年紀念口罩套及 agnès b CAFÉ 下午茶套餐電子禮券 (共5份)。
活動會同時於Broadway Facebook 及「翼」 YouTube 頻道直播。

優惠及活動詳情︰https://bit.ly/3iWT0Uw

「TASTE × FRESH 新鮮生活」 進駐淘大商場佔地近2萬呎

都市人生活忙碌,令大家添置食品、生活用品時都漸趨要求「快、靚、正」。TASTE今次首度夥拍FRESH新鮮生活,選址九龍灣淘大商場1期,開設近20,000呎的聯乘概念超市 「TASTE × FRESH 新鮮生活」,搜羅世界各地生活百貨及新鮮食材,打造多達16個特色主題專區,呈獻超過2,000款來自本地及世界各地的全新產品及新鮮食材。

 

特色主題專區

為了讓大家體驗全新超市概念所帶來的購物享受,貼心地劃分多個特色主題專區、13個新鮮食品專區及3個美食專區。例如日本專區、韓國專區、亞洲美食專區、健與美專區等。

日本專區搜羅最受歡迎的日本商品,包括近期大熱動漫「鬼滅之刃」聯乘 Bourbon(百邦)零食、抹茶、Izakaya、樂天Lotte及蒟蒻零食等。
海鮮專區「海鮮城」由搜羅全球的生猛海鮮,例如每日由產地直送的低溫區高級海鮮、河鮮、各式甲殼類海鮮等。更可到「煮場館」即場海鮮加工,有超過30款加工方法供選擇。
鮮肉區「牛市」、「香港鮮豬」、「Butcher Craft」、「有營農牧」、「Meat Market」,齊集五大肉類專門店,嚴格挑選新鮮手切牛、農場直送本地豬、高級西式肉類、無激素添加冰鮮肉類,以及各款急凍肉類。
「餃子皇×魚滋味」有充滿港式口味的手工餃子及手打鯪魚肉。
「素食煮意」有大量素食食品。

 

期間限定推廣活動增添互動元素

「屈臣哥喇士多」懷舊打卡牆

場內特別設置多個活動空間,不定期聯同各大品牌舉辦推廣活動及設置「打卡位」。於新張期間便有8個特色「打卡位」:「屈臣哥喇士多」懷舊打卡牆、樂天、日清、雀巢®穀類早餐、黑白淡奶、維他奶、少爺啤酒廠及高露潔。當中維他奶Oat燕麥奶攤位,更可以即場玩遊戲獲取禮品,及少爺啤酒廠提供即時封罐新鮮釀製啤酒服務。

 

新店開幕活動 
1. 開幕限定驚喜優惠及精彩活動,呈獻期間限定「開幕嘉年華」,當中包括「涼茶補給站」、「童心扭氣球」及「爆谷大放送」等(即日至8月29日期間)
2. 為易賞錢會員送上尊享禮遇,當中包括:
– 新登記易賞錢App會員即可賺取$80購物折扣(即日至22日)
– 易賞錢會員購物滿$188,即可獲贈金御膳即食鮑魚4隻罐裝乙罐(任選口味,價值$39.9)(8月20日至22日)
– 易賞錢會員購物滿$388,即可獲贈威露士禮品包(內含自動泡沬洗手液機一部,價值$424.6)(8月20日至22日)
– 易賞錢VIP會員購物滿$688,即可尊享限量「TASTE × FRESH新鮮生括」35公升可摺疊購物車乙架(價值$499)(8月20日至26日)

 

「Taste×FRESH新鮮生活」
地址:九龍灣淘大商場1期1樓F33-45號舖
營業時間:08:00-22:30

「夏日More More茶」主題市集 玩轉啟田商場茶藝派對

啟田商場繼早前與著名藝術家b.wing合作後,設計全新角色Kaka後,今次延續Kaka追求品味生活的概念,為大家帶來一個獨特又充滿藝術元素的Tea Party!8月21日起連續4個星期舉辦「夏日More More茶。好物市集」、茶藝體驗及藝術展覽,讓文青暢遊最新生活品味熱點。是次活動以茶及品味生活為題,除了搜羅各式茶類飲品、食品及生活用品,更集合30多個本地手作品牌及手作達人推介好物。

節錄部分精選活動

大師級港式奶茶班(共4 節)

邀請逾35年經驗、專業港式手工拉茶及製茶經驗的捷榮集團資深奶茶顧問——劉欽昆師父,親身到場分享沖茶心得及要訣,教大家簡單沖出港式情懷滋味。

大師級港式奶茶班(共4 節):
1. 8月21日 14:00 15:00
2. 8月21日 15:30 16:30
3. 8月28日 14:00 15:00
4. 8月28日 15:30 16:30
名額:每節名額 12 人
地點:啟田商場2樓中庭

「DIY精品茶包」專區

捷榮集團為活動準備了3款非零售的精品茶葉茶包,包括寶島風味烏龍茶、大紅袍拼配茶及金觀音拼配茶。參加者可根據個人喜好,設計及配搭出獨一無二的DIY精品茶包帶回家中。

活動及換領日期:2021年8月21至9月12日,逢星期六及日
換領時間:12:00-20:00
換領地點:啟田商場2樓中庭
參加方法︰
1. 建立 Key to Fun 活動網頁 個人帳號
2. 在啟田商場內尋找並集齊3條不同的電子鎖匙
(名額有限,先到先得,額滿即止)

2. 工作坊

花茶蠟燭工作坊

以花茶代替乾花,製作茉莉花茶蠟燭,讓家居充滿花茶獨特香氣,以達致清心寧神的效果。

日期:8月21及28日,逢星期六
時間:14:00-18:00
地點:啟田商場3樓活動空間

 

3. 茶藝分享

創辦人兼茶藝 師 Shawn 醉心研究日本茶,曾遠赴京都多年學習茶藝,他會即場分享泡 日本茶的心得及茶道。參加者可利用簡約現代的茶具,沖出不同層次及味道的精品日本茶。
講者:香港首間手沖茶吧 – 上林茶舍茶師Shawn
日期:8月22日(星期日)
時間:14:00-17:00
地點:啟田商場2樓中庭

國家一級茶藝師梁藝桐導師,與大家分享傳統中國品茶文化及泡茶技術,認識工夫茶的特色及起源。從中學習茶席與品茶禮儀,以及以茶入膳等知識。
講者:國家一級茶藝師 – 梁藝桐導師
日期:8月29日(星期日)
時間:14:00-17:00
地點:啟田商場2樓中庭

4. 茶藝展覽

【小熊細佬 與貓的花茶約會】設計師 : Meko

商場更首次夥拍香港設計學院,以進一步推廣藝術及培育年輕藝術家。

「夏日 M ore More 茶」 主題活動
日期:2021年8月21日至9月30日
地點:觀塘藍田啟田道50 號啟田商場

Lee Gardens聯乘個人色彩分析師 配對5款少女色造型

座落於銅鑼灣核心地段的利園區,提供多元化的購物及生活時尚體驗,例如希慎廣場、利舞臺廣場及禮頓中心,集國際及本地特色品牌於一身。疫情下,大家外出時間都盡量縮短,利園區成為全港首個引進色彩分析的商圈,邀請香港著名個人色彩分析師Tiff Chan以5個色彩為主軸,為利園區時尚潮流店舖的產品mix & match,配對具個性的女士造型。

 

甜美約會look

以輕柔溫暖的顏色為主調,故選擇了偏奶油色調的米白波點裙,沒有白色的霸道,反而加添了一絲清純。連身裙的公主袖及前面一排小鈕扣加強了線條,更突顯女性美。手袋方面選了同色系的小手挽袋,加上糖果綠色的波紋橫帶拖鞋及耳環,加添甜美。指甲方面同樣以糖果系顏色為主。以佛手柑及多種花香為基調的香水,其後柔和的麝香徐徐散發,為約會的甜美造型作好準備。
商品列表:
SNIDEL米白波點裙、USAGI ONLINE STORE白色麂皮小手挽袋、The Korner糖果綠色波紋橫帶拖鞋、SNIDEL耳環、Parisine自調個人香水34號、TINY Gel甲油(Amor)

 

性感渡假look

疫情緣故使大家足不出國,「宅渡假(staycation)」因此而流行起來。無論與男友還是相約好友一起去酒店Staycation,當然少不免打卡留念!採用薰衣草紫色的比堅尼,帶點嫵媚,配上動物圖案,同時增添了點活潑。向下拉一拉兩邊誇張的泡泡袖成露膊上衣,加點微性感,再配上裸色涼鞋,令腿部線條更長,坐在床上或者半倚著窗台均可以輕鬆拍出經典打卡照片。輕輕灑上馥郁的橙花香氣,使心情盡情放鬆。
商品列表:
SNIDEL泡泡袖上衣、MOUSSY牛仔短褲、SNIDEL太陽眼鏡、MOUSSY手挽針織袋、b/major裸色綁帶涼鞋、adc紫色兔子圖案游衣、USAGI ONLINE STORE耳環、Parisine自調個人香水52號

 

活力追星look

近來全民追星,在夏天炎炎的日子下,配搭活力充沛的橙色最適合不過。橙色給予人力量、歡樂的感覺,透視的輕柔質感令整個造型涼快起來。腳踏一雙印有橘子圖案的草鞋,夏日感覺倍增!精選了泥黃色的圖騰布袋,其容量較大,方便盛載物件。外出時戴上白色漁夫帽,使造型主題更突出。選用清爽的香水,佛手柑、薰衣草和廣藿香等融合而成精神活力的海洋氣息,在追星時也散發著清新怡人的味道。
商品列表:
MOUSSY橙粉紅色透視上衣、MOUSSY橙色吊帶內襯、MOUSSY白色短褲、TOMS橘子圖案草鞋(C.P.U. Canvas)、adc泥黃色圖騰布袋、adc白色小狗圖案漁夫帽、Parisine自調個人香水71號

 

鄰家少女look

淡黃色予人一份平和感,適合與家人相處的時候穿起,令氣氛更和諧融洽。內襯的衣物選取了白色背心,加添清爽。印有簡單線條的布袋加強鄰家女孩感覺,橄欖綠色的編織涼鞋給予人感覺隨意、自然,加上印有小狗圖案的漁夫帽與小貓圖案的布袋互相呼應。此造型配襯的香水以佛手柑及鈴蘭為主要成分,散發少女性般的芬芳花香。
商品列表:
MOUSSY白色背心、TORIO Store淡黃色吊帶長裙、Artpple橄欖綠色編織涼鞋(SIMPLY BLISS)、adc白色小狗圖案漁夫帽、TORIO Store白色小貓圖案布袋、Philosophy Amazing Grace淡香水

 

型格BFF look

這造型運用撞色及多重層次配搭,摒棄甜美的女孩子風,讓人有耳目一新的感覺。螢光綠色的針織外套拼上粗獷的洗水連身牛仔褲,加上薑黃色的畫家帽、小袋子及真皮露趾平底鞋,加上同色系的黃綠指甲油,大膽的用色令造型搶眼不少,而且平底鞋亦為造型增添藝術感,與閨密一起打卡必定成為主角。噴上以琥珀為基調的香水,香氣渾圓濃厚,甜中帶辣,再加上木質的提調,更添個性。
商品列表:
MOUSSY螢光綠色針織外套、MOUSSY洗水連身牛仔褲、Artpple黃色露趾平底鞋(SIMPLY BLISS)、TORIO Store薑黃色畫家帽、Artpple黃色真皮斜孭小手袋(SIMPLY BLISS)、Parisine自調個人香水85號、Hi-Gel Gel甲油(Amor)

 

東京美甲品牌登場

來自日本東京的美甲品牌Nail It Tokyo最近新進駐希慎廣場,為你提供舒適的修甲服務。

 

銅鑼灣旗艦店獨家下午茶

盡情購物又裝扮得靚一靚,當然要打於兼補充體力啦!LIFETASTIC的西瓜蛋糕固然出名,但此銅鑼灣旗艦店獨家推出、抗氧化的「蝶豆花藍莓芝士蛋糕」都同樣出色;蛋糕以蝶豆花汁製成啫喱上層,而藍莓口味的層式蛋糕與夾雜新鮮藍莓,與芝士忌廉層層相間,花香及果甜都融入其中。或者來一份期間限定、包含5款鹹點和6款甜點的「LIFETASTIC 二人下午茶」,與閨密邊食邊暢談亦是一大享受。

Eaton「婚.享.愛」婚宴展 環保宴席×11個婚禮周邊單位

集酒店及文化創意空間於一身的 Eaton HK,將於 8月21及22日(星期六及日)與 Next Chapter 合辦「婚.享.愛」婚宴展,為準新人展示一系列專業的現代婚宴服務之餘,更於酒店多個位置準備特別活動,令準新人全面感受Eaton HK帶來的獨特婚宴之旅,同時提倡愛多元的婚禮理念。

位於佐敦的Eaton HK為了支持環保及可持續發展,除了全面走塑、向魚翅說不;由米芝蓮食府逸東軒團隊主理的婚宴菜單亦選用可持續發展海鮮或可選擇素食餐單;實行回禮禮物轉贈計劃,與多個本地慈善組織合作幫助新人安排捐贈,為關愛社會基層所作出的一分力,讓您的婚宴多了雙重意義。

即場預訂精選套餐包括
• 中式午宴婚禮酒席每席由$7,688起全包連加一服務費及飲品套餐升級至3小時
• 中式晚宴婚禮酒席每席由$10,888起全包連加一服務費及飲品套餐升級至4小時
• 輕婚禮註冊行禮由$16,000起全包連加一服務費及華麗證婚禮堂佈置、酒店客房1晚連早餐
即場預訂可享多重精選優惠,包括:精選菜譜免加一套餐、奉送4小時暢飲套餐、精美甜品吧、回門乳豬1隻、免費升級華麗禮堂佈置或社會企業婚宴回禮小禮物等。

聯乘11個合作單位展覽
一場婚禮有不少周邊事情要處理,不妨看看這11個單位能否幫新人減少奔波。婚宴展當中有11個婚禮配套服務單位參加,提供婚禮統籌上的知識,同時不忘推廣一些婚禮配套服務上可配合環保綠色發展及可持續性的理念,提倡保護生態環境及對地球的承諾,當中包括專門為客人修補及重新設計舊衣的Fashion Clinic By T。

同性婚禮統籌師 Next Chapter 更會為所有 LGBTQ 或認同尊重LGBT 概念的朋友,用心籌備制作創造不一樣的本地或外地婚禮,同時亦提倡愛多元的婚禮理念—無分種族、無分膚色、無分性別及無界限,亦能讓整個社區變得更美好。
活動亦誠邀智天使Wise Angel 本地慈善社會企業組織參與,提供一系列由智障人士手造回禮小禮物供新人們選擇,幫助有需要的基層社群,讓您的婚宴多了雙重意義。

 

Eaton HK「婚.享.愛」」婚宴展
日期: 2021年8月21及22日(星期六及日)
時間:12:00-19:00
地址 : 九龍彌敦道380號Eaton HK 2樓
費用:全免,首40對登記出席之準新人,更可免費獲贈 Eaton Wellness療癒水晶石禮品包乙份及 SOVOS Aromatherapy & Perfumery個人化香水消毒噴霧乙支(數量有限,先到先得),為有效控制人流及保持適當社交距離,各位準新人請預先登記預約參觀時段:https://bit.ly/3ljW4v8
參展單位: Fashion Clinic、Instant Photo Service、Janice Fan、Kallisti Gold、Mijosu、My Tailorist、Next Chapter、Shu Chi Production、SOVOS Aromatherapy & Perfumery、Wedding Hashtag Production、Wedding Mood及Wise Angel。

iSQUARE 國際廣場「現金回贈 日日消費賞」

「政府消費券計劃」: 消費達 HK$600 即賞 HK$125 商場現金券
同時賺取商場會員積分 換領多款商戶現金券


第一期消費券將於8月1日起發放,當然要懂得使用消費券,賺最多的額外消費回贈,才是至精明的消費者。iSQUARE 國際廣場將於 2021 年8月1日至9月12日期間,推出「現金回贈日日消費賞」活動,顧客以「政府消費券計劃」4間指定儲值支付工具消費達 HK$600 及登記成為 iCLUB 會員,即獲贈總值 HK$125商場現金券,超過 20% 回贈獎賞。推廣期內可享高達 HK$625 商場現金券,不設最低消費條款,可於iSQUARE 國際廣場 70 多間指定商戶當現金使用。同時亦可賺取 iCLUB 會員積分,換領多款商戶現金券及禮品。

「現金回贈 ‧ 日日消費賞」

顧客於換領期內,蒞臨iSQUARE國際廣場最多兩間不同商戶,以電子貨幣同日累積消費達 HK$600 或以上及登記成為 iCLUB 會員並下載 iSQUARE 國際廣場手機應用程式申請電子會員卡,即有機會換領 HK$100 iCOUPON 現金券及賺取 iCLUB 會員積分消費 1=1 分。此外,使用八達通、Alipay HK、We Chat Pay HK或Tap & Go拍住賞,全數消費更可額外獲得 HK$ 25 iCOUPON 現金券加碼回贈。

日期 : 1 Aug 2021 – 12 Sep 2021
時間 : 10:30 a.m. – 10:30 p.m.
地點 : iSQUARE 大堂樓層禮賓部

活動詳情 : https://bit.ly/3AyGRuQ

Healing with Camping!
角落小夥伴™正式登陸百老滙!
同你走出大自然,一齊CAMPING兼養生!

最近好多朋友都特別注重健康,亦經常遠足到郊外散心 ! 如果有可愛又實用既裝備,簡直可以令人疲勞盡消,心情更加愉快了!
百老滙就準備左人氣爆燈既角落小夥伴,並且以「Healing with Camping」為主題既一系列獨家戶外及治癒系列禮品,陪你走出大自然,一齊Camping兼養生! 由即日起至2021年11月30日,於百老滙選購指定牌子及型號之家庭電器、健康或電子美容產品,即可獲贈指定角落小夥伴造型禮品乙份。數量有限,換完即止。

同角落小夥伴™來一趟治癒心靈之旅
悠悠地呷一口養生花茶,靜觀繁花於杯中綻放,賞心悅目之餘,亦能舒壓解鬱!又或者與家人或好友搭起帳篷、聊聊天、欣賞大自然風景,洗滌心靈!百老滙推出獨家角落小夥伴戶外及治癒系列的造型禮品,包括帳篷、睡袋、露營墊及不銹鋼杯連蓋等,至啱帶去露營用!一於約埋角落小夥伴,過一個既治癒又愜意的周末!
百老滙更挑選了多款高智能、又貼心的家庭電器,全面提升您和家人的生活品質及健康─要食得好兼養生,有淨化飲水機、養生茶壺及多功能的煮食電器,將養生融入生活,享受健康人生無難度!
角落小夥伴禮品精緻又治癒,包括帳篷、睡袋、咕o臣、露營墊、便攜袋及不銹鋼杯連蓋等。咕o臣
不銹鋼杯連蓋、儲物樽
摺疊式便攜袋(左)、便攜袋(右)
儲物樽、摺疊式飲管

更多禮品詳情,請向店員查詢。
活動詳情 : https://bit.ly/37eiVQG

百老滙分店地址查詢熱線:3144 1889
網址︰www.broadwaylifestyle.com

傳統川菜館紅花會 地道香料逼出麻辣鮮香

提起四川菜,灣仔的紅花會以古法秘方配合地道香料及新鮮食材,炮製揉合傳統和新派風格的麻、辣、鮮、香四川菜。而入行17年的行政總廚葉世昌師傅於多個烹飪大賽中屢獲殊榮,包括2020《Best of the Best》全亞洲首100餐廳總廚、2017《世界粵菜廚皇大賽》十大粵菜廚皇獎等。加上餐廳現代中式風格的裝潢,還有4-12人的獨立廂房,適合和親友小聚或招待商務客戶。

燈影牛肉 港幣($148)

前菜推介三香三椒蹄花肉($148)及椒汁鮑魚($128)之外,還有燈影牛肉($148)都值得一試。這道經典四川菜式由薄切牛柳、準確掌握油溫及時間到風乾都極考手工。而最令人驚歎的是每片牛肉薄如半透明的紙,在燈光下能清晰透出絲絲紋理,尤如燈影戲般的剪影。牛肉香脆酥化,味道辣中帶甜。

招牌辣子雞($328)

主菜必試招牌辣子雞($328)!總廚依足傳統秘方,選用四川的川椒、子彈椒乾、指天椒乾、大紅椒粉和麻辣膏等食材。而且原隻雞斬件而不用雞柳,肉質比較結實彈牙。

水煮魚/黃菊酸菜魚($468)

想口感濕潤一點,可以試試紅花會另一道招牌菜水煮魚/黃菊酸菜魚($468),而且有桂花及沙巴可供選擇。水煮魚用了多款辣椒乾,例如四川指天椒乾、特辣指天椒乾、青花椒和紅花椒,連同蒜頭一起爆炒令麻辣香味更突出,大廚亦貼心提供不同辣度給嗜辣者挑戰。

黃菊酸菜魚特別選用潮州酸菜,味道比一般酸菜偏甜及清新,配上濃郁足料的鮮魚湯底,可以中和味道及提鮮。每鍋還有雞髀菇、萵荀、雲耳、蓮藕、芽菜和寬粉等豐富配料。

紅花海皇酸辣羮($78/位)

川菜一般比較少用同高級海鮮,所以這道紅花海皇酸辣羮($78/位)相對特別一點。你一口就可以品嚐到用花膠、海參、帶子、蝦等海鮮熬製的上等鮮甜高湯。爽脆的木耳、嫩滑的豆腐、配合味醇香濃的鎮江醋,微酸微辣特別開胃。

[夏日限定]海洋冰粉($48)
收尾的甜品當然要來一碗冰粉!這道四川傳統小食不但中和味蕾,亦有助清熱解膩。紅花會總廚將原本透明無色、帶有淡淡草本味的冰粉,以蝶豆花的天然色素染成蔚藍色,再配上奪目而清新的士多啤梨和芒果,令口感、味道至外形都大大加分。

紅花會
地址:灣仔謝斐道303號凱聯2樓
電話:2722 3412 / 5505 5121(WhatsApp)
營業時間:星期一至日及公眾假期:12:00-15:00,18:00-22:00

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