聖誕節當然要整一啲得意嘅應節食品啦。今集Martin會教大家整薑餅人,一齊迎接開心聖誕。

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首先攪勻牛油、糖和蜜糖。然後將麵粉、泡打粉、牛奶和鹽加入及攪拌。完成後分成幾份放入二百度焗爐,完成後將蜜糖搽上鬆餅就完成。

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相信好多人都曾經自己整過蛋糕。今次Martin教大家整一個好食嘅朱古力香蕉蛋糕,既方便又簡單。

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整蘑菇飯其實好容易,個秘訣其實係個汁到。用牛油、麵粉和牛肉清湯就可以調配好味嘅醬汁,大家不妨試試。

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平時要整意粉都係落超市就搞掂,有無諗過自己都整得到,今次Martin就教你點樣手製美味嘅意粉。

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準備一隻中型魷魚,去皮、去骨。加入紹興酒、糖、鹽及粟粉,再放入油獲用大火炸至金黃。然後落配料炒勻就大功告成。

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首先用中筋麵粉加水猜成麵團。之後將豬肉、韮菜砌成碎粒。再用皮包住,用中慢火煎八分鐘就製成好好味嘅韭菜餃。

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炮製焦糖及朱古力爆谷最緊要用細火慢慢煮溶啲糖,唔好攪拌呀。然後將焦糖和可可醬淋上並攪勻,美味嘅爆谷就做好啦。

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免治牛肉、免治豬肉、甘筍、洋蔥加其他配料慢火煮 2 個鐘就製成肉醬,放一晚再煮仲更多好食!

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煮 Risotto 要用意大利米或者珍珠米,加入白酒同熱雞湯,不停攪拌就唔會痴底同加強米粒嘅粘度。

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