30/07/2015

美心皇宮 點心車知多點

Station 2 title

美心皇宮 點心車知多點

「飲茶」是傳統的廣東飲食文化,上茶樓喝茶吃點心對香港長大的人來說是平常事,但台灣人又愛「飲茶」嗎?一盅兩件,蝦餃燒賣,對不少外地人來說其實是新鮮事,而最為人熟悉的可能就是港產片中最常見的點心車。但仍然保留推車仔的茶樓其實不多,但你知道嗎?點心車其實有很多種,除了最基本的蒸籠點心車,其實更有分裝上玻璃門的甜品車、車上面是鐵板的煎蘿蔔糕車,以及早已被淘汰的「小露寶」燒味餐車。

Ally:
飲茶的美食風格也深深影響著台灣人,三不五時的飲茶聚會,更延伸出從早到晚都要吃點心的模式。

摩卡男孩:
印象中的港式飲茶就是像這樣,人聲鼎沸,盛著美味餐點的推車來往各桌之間,若動作慢或猶豫不決就等下一輪吧。