喜愛試新酒的你，這區非你莫屬，大會會展出首次參展的比利時、馬其頓、羅馬尼亞及蘇格蘭酒，最令人期待就是首度引入的威士忌和手工啤酒攤位，當中小編竟然發現到今年8月已被朝日啤酒集團停產的日本威士忌「余市」，聽聞市面炒價已升了幾成，而且不是你想買就買到，有酒商準備了一枝給遊覽人士試飲，機會難得，大家記住要試真點那味道啊！

這區有兩間廚藝學院的攤位，讓學廚們一展身手，也集合了6間市內人氣食店，每間精選了幾款高貴而拿手的菜式，當中包括不少勇奪了「2015 美食之最大賞」獎項，如城市花園酒店的「白翠紅玉藏珍地」，肉餅盡收鵝肝香味，再加入帶子粒和鹹蛋黃粒，咬下口感豐富；還有香港黃金海岸酒店的「乾坤無花果鹹檸雞髀」，嫩滑雞髀與鹹酸清香鮮的鹹檸和鮮甜多汁的無花果產生令你意想不到的化學作用，將雞味昇華，集鹹、甜、酸三種味道於一身！

雖然明白除了不要空肚吃早餐，也不要空肚飲酒，但必需提醒大家，入場前也不要吃太飽，否則你便會錯過這兒的美食，這區主要有多間酒店和城中觸目餐廳提供的獨別菜式，包括獲米之蓮二星的CIAK - IN THE KITCHEN和其集團新餐廳TANG2，還有帝都酒店、富臨飯店阿一鮑魚和BLUE BUTCHER等，平時可能要付一個較高價錢才可享用到的美食，這幾天就可以優惠價(低至幾十元)品嚐到，就像燕窩芝心撻、龍蝦海膽燒、原隻鮑魚肉燥飯、香煎鵝肝多士配帆立貝……聽到都已經流晒口水。

24及25號下午及夜晚，品味館這裡會有名廚及葡萄酒專家主理的特別午餐及晚餐，菜式包括海景軒的秋葵冷鮑魚、狀元煎茶、粿金鑲玉葉及桂花鮮蝦餃；Le Chapon Fin的螃蟹海鮮果凍；文華扒房及酒吧的文華故事、奧利奧及傳統焗芝士餅配藍莓醬等，另外仲有兩節由文華東方酒店提供的經典下午茶，內含多款餡餅、三明治及蛋糕等，飲酒以外，也可喝一杯香濃的英式紅茶，不過記得這幾個環節都需另外買票。

對於後生仔後生女，未必喜歡摸著酒杯底喝紅酒白酒，派對美酒區便能提供一些另類選擇，有較多特色調酒、香檳、汽酒、雞尾酒、水果汁等，買來開Party就一流，相信會為你帶來味覺上的新刺激，其中有一個攤位售賣幾款全天然製造的手工雪條，裡面除了新解生果，還加了Apple Cider或白酒，在口中融化就像喝了口雪得冰凍的果汁，另有一款楊枝甘露味也相當有心思，小編認為這區的酒最易入口和最大眾化！

來得今次巡禮，無理由只是隨便把酒灌入肚，也要學學品酒的學問，進駐得這個區域的都是一些資深酒商，也是巡禮的忠實支持者，參加了多年，他們都可以解答好多關於酒的疑問，而且會有專業品酒師即場推介你環球佳釀，例如一位酒商介紹小編一枝德國Koch白酒，容量是少有的1公升，原來是因為出產地那邊多退休人士，他們喜歡每天吃飯前都和朋友喝一杯，所以容量太少會不夠喝，你在這裡可以聽到好多好酒背後的小故事。

這是一個特別專區，需另外買品酒證進場，內附品酒券、Riedel酒杯連袋和醒酒器等，裡面展出的都是最優質和珍貴的酒釀，單是酒杯都有幾十種，別小看酒杯，不同的器皿都會影響酒的味道，這當然留給那兒的專家講解，值得一提的是屈臣氏酒窖有一枝09年出產值100 分的波爾多紅酒，聞落好重果香，入口亦好順，非常值得大家去試試。

只要買一張$520的品酒證就可進入這區，內附五張「標準品酒券」，還有香檳兩杯、紀念香檳杯和塑膠酒杯各一個，更可享有你的專屬酒吧和使用貴賓專用通道入場，這裡就像是一個獨立的小平台，外型設計如一朵盛開的花，你可坐下和朋友慢慢一邊試酒，一邊閒聊，而且面向主舞台，看表演更覺高人一等，望得更清楚，讓你感到格外Relax。

左一口美酒，右一口美食，除了味蕾上的滿足，又怎可少得聽覺和視覺享受，每日入夜後，主舞台這邊都會邀請了不同的嘉賓為大家表演多元化的音樂，每晚有5-6個單位，例如Howard McCrary 、陳奐仁、鍾氏兄弟玩Jazz；顏培珊及黃浩琳玩Bossa Nova；小塵埃玩Acoustic；野佬、太極樂隊玩廣東流行曲等，到時一定大飽口福之餘又可飽耳福。