來到深坑絕對不容錯過就是當地著名的「豆腐」料理，看似普通的豆腐，經由木炭燃燒特意製成微微焦香的氣息，再藉由特殊的烹調方式，形成深坑特有口味。老街上店家比比皆是，當中「王水成豆腐老店」更是經過一甲子的洗滌，延續傳統，不斷進化成受歡迎的店家。除了豆腐原本的豆香和炭香，加上長時間的燉煮，湯汁緊緊鎖在豆腐的每一個氣孔內，入味之餘，一口咬下去，猶如湧泉在口中奔流，爆漿的口感絕對值回票價。
嚐完了鹹食，當然不能遺漏當地也十分出名的「豆腐冰淇淋」，藉由豆腐的香氣為基底，融合豆香和冰淇淋的綿滑口感，還有多種口味可以選擇。看似家常的豆腐，就算變成了甜食也完全不感到突兀，反而在契合中又帶點個人風格。
