26/06/2015
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乘坐港鐵到銅鑼灣站 | 從銅鑼灣站F1出口沿渣匐街步行約5分鐘 | 到達悠蔬食 |
Route 2 title
近年市面湧現多間素食私房菜,位於銅鑼灣的悠蔬食可謂人強馬壯,廚師們曾於聘珍樓、功德林及Herbivores工作,故中西菜式都掌握得非常出色。餐廳供應蛋奶素及全素兩種餐單,照顧不同飲食方式,晚市既有套餐亦有私房菜,而午市則供應套餐,非常受附近上班一族歡迎。
主菜推薦咖喱香芋燜豆腐,咖喱汁由廚師自行研製,在云云蔬菜之中,芋頭最能吸飽醬汁,加入咖喱實為一絕,盡收精華。
焦糖西米布甸大家都食過,蓮蓉焗西米布甸由於做法複雜,坊間買少見少,是悠蔬食的招牌甜品。甜味之外,蓮蓉比起焦糖多了一份香氣,融入布甸令口感更細滑。