Dining is a Journey

台灣食家訪港「知」味路線-天外天

天外天　一日遊的終站東奔西跑一整天來到最後一站當然要好好享受一下，想認識香港最美的一面又怎可以錯過她那曾被選為世界三大夜景之一的夜景。想欣賞夜景最佳方法當然是… [更多]

深水埗　掃街買小食香港的掃街小食世界聞名，英國名廚來港都喊著要吃，魚蛋、雞蛋仔、臭豆腐，簡簡單單但魅力就是說不出的大。街邊小食其實早於50年代已經出現，主要由… [更多]

北河街街市　逛市場淘材料街市是香港人生活不可分割的一環，而街市之所以稱為「街市」，其實是因為早年的傳統市場都是設於街邊，但大部分賣海鮮和肉類等等濕貨舖頭現已搬… [更多]

坤記糕品專家　材料猜猜猜砵仔糕、白糖糕等等是傳統廣東小食糕點，相信大家未吃過也一定見過。砵仔糕傳統是放在瓦製的小砵內蒸熟，直到近代才改成碗蒸；白糖糕前後要用3… [更多]

華星客棧　香港下午茶茶餐廳同樣是香港飲食文化的標誌，而最具代表性，最為外地人所認識當然是「絲襪奶茶」。港式奶茶之所以叫做「絲襪奶茶」源自其沖法，傳統以一個棉紗… [更多]

美心皇宮　點心車知多點「飲茶」是傳統的廣東飲食文化，上茶樓喝茶吃點心可能對香港長大的人來說是平常事，但台灣人又愛「飲茶」嗎？一盅兩件，蝦餃燒賣，對不少外地人來… [更多]

文武廟　我在哪兒？ 2010年被定為法定古蹟的文武廟是一級歷史建築，估計是1847年至62年間落成，廟內供奉文帝和武帝，長期有香火的塔香吊在廟內。而文武廟附近一… [更多]

雪王冰淇淋　Snap！開飯小偵探豬腳、肉鬆、牛肉、麻油雞、當歸、米糕、咖哩、辣椒、竹葉青、白蘭地，這些食物、調味料和酒有甚麼共通點？其實他們全部都是台灣老字號… [更多]

吽～找最好吃牛肉麵台灣牛肉麵的歷史其實不長，資料所指牛肉麵是二戰後才開始成為台灣常見的麵食，有清燉和紅燒兩種做法，清燉多以花椒和胡椒等等煮湯底，口味較清爽；紅… [更多]

Hooters　搖哩搖哩找正妹香港(男)人不知為何一直覺得台灣美女如雲，大部分女生都是溫柔、體貼、嬌嗲、會打扮，亦很自然地將「台妹」與「正妹」掛了勾。今趟訪台… [更多]